Frango com Abacaxi

rango com Abacaxi

Ingredientes: 400 g de frango desossado 100 g de abacaxi picado 1 xícara de leite de coco 1 colher de sopa de cebola picada 1/2 colher de sopa de curry 1/2 maça ralada 1/2 copo de caldo de galinha Sal Pimenta óleo para refogar Preparo: 1. Tempere o frango com o sal e a pimenta. 2. Refogue numa frigideira com óleo e cebola. 3. Acrescente a maçã ralada, o abacaxi, o curry e o caldo de galinha, sempre mexendo. 4. Por último, o leite de coco. 5. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais cinco minutos. Na hora de servir, você pode decorar com salsa picada e fatias de abacaxi.

Imagem tirada da Internet